2023-09-13 浏览数:
有了上派蒸烤一体集成灶,在家DIY月饼一点都不难。“蒸烤”都能精准控温,现在直接到全国上派门店,我们已经准备好材料,带上家人朋友来和我们一起亲手DIY月饼吧!
欢度中秋 献礼国庆
上派第三届月饼节活动中·欢迎到全国门店体验,上派集成灶 DIY月饼有一套 ,中秋遇国庆,月色如银,花好月圆,喜气洋洋!每年的中秋国庆佳节都是团聚相聚的日子,与家人朋友共享几日休憩,好不快活。
(图片来源:上派集成灶公众号,侵删)
(图片来源:上派集成灶公众号,侵删)
月饼作为中秋的必备点心,从小到大也不知道吃过多少回了,但是自己DIY的次数,相信不多吧?
有了上派蒸烤一体集成灶,在家DIY月饼一点都不难。“蒸烤”都能精准控温,现在直接到全国上派门店,我们已经准备好材料,带上家人朋友来和我们一起亲手DIY月饼吧!
(图片来源:上派集成灶公众号,侵删)
(图片来源:上派集成灶公众号,侵删)
(重点: 咸蛋黄使用之前需刷点白酒去腥,160度烤8分钟后再备用)
制作教程
一、食材准备
以15个月饼(75克/个)为例需准备的材料:
饼皮:糖浆140克、食用油50克、枧水4克、月饼面粉200克;
馅料:莲蓉、豆沙、蛋黄等馅料各750克(根据口味准备)。
(图片来源:上派集成灶公众号,侵删)
二、制作过程
1、将:糖浆140克、食用油50克、枧水4克放入盆中稍作搅拌,然后加入200克面粉,顺时针方向轻揉均匀,然后放入冰箱冷藏20分钟(不可沾水);
2、将月饼馅料分切,豆沙含蛋黄一起50克/个,豆沙按扁包入蛋黄,用虎口收紧,盖保鲜膜备用;
3、将饼皮分切25克/个,包裹备好的馅料,用模具按压成型;
(图片来源:上派集成灶公众号,侵删)
4、蒸月饼:将上派蒸箱集成灶调至普通蒸模式100℃20分钟,放入月饼生胚蒸制即可;
(图片来源:上派集成灶公众号,侵删)
5、烤月饼:将上派蒸烤一体集成灶提前调至烘焙模式/烤模式180℃预热10分钟,放入月饼生胚,烤制5分钟后拿出来放凉(一定要放凉哦!),刷上蛋液(撇去蛋清),再放入继续烤制15分钟即可;如果不需要蛋液,直接放入集成灶蒸烤一体机烤制20分钟即可。
备注:
1、模具为75克,故饼皮+馅料合起来是75克即可;
2、蒸的月饼可以即食,烤的月饼需要放置一天进行回油会更可口。
(图片来源:上派集成灶公众号,侵删)
有了上派集成灶,这样一个厨房神器,不仅制作月饼很简单,还可以制作更多美食哦!带上您的家人和孩子,一起体验DIY的乐趣,也能近距离体验上派集成灶的智能烹饪,就在中秋佳节即将来临之际,期待着与您携手!
(文章来源:上派集成灶公众号,侵删)
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主营产品: 集成灶
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招商区域:全国
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