手机浏览中华集成灶网2022-06-16 责任编辑:刘小雪 浏览数:
没有人能拒绝鲜美的小龙虾加上一杯冰爽的啤酒的美妙,就如同没有人能拒绝上派厨房的清新舒适一样。不会做小龙虾的夏天是不完整的,今天给大家分享10种小龙虾的神仙做法。
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麻辣小龙虾
食材准备:
小龙虾,干辣椒、花椒、葱、姜、香叶、大蒜、八角、桂皮、生抽、老抽、红糖、盐、高度白酒适量
做法步骤:
1. 将小龙虾洗净,葱姜蒜切碎,辣椒剪块。锅中加入比平时炒菜稍多的油,烧到3成热,放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。
2. 放入洗净的小龙虾翻炒均匀,然后淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味。
3. 看到小龙虾卷曲后,放入香叶、八角、桂皮等香料,淋入200ml的清水,加盖用中火焖8分钟,最后加入适量盐调味,火力调大将汤汁稍微收干即可。

(图片来源:上派集成灶公众号,侵删)

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